Resumen de la Guía Michelin 2025

NUEVAS ESTRELLAS (2025)
NUEVA TERCERA ESTRELLA
Casa Marcial (La Salgar, Arriondas, Asturias)
NUEVAS SEGUNDAS ESTRELLAS
Retiro da Costifa (Santa Comba. La Corufta) Alevante (Sancti Petri, Chiclana de la Frontera, Cadiz) LÚ Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cidiz)
NUEVAS PRIMERAS ESTRELLAS
AMA (Iolosa) ibai by Paulo Airaudo (San Sebastiln) Ricardo Temifho Restaurante (Burgos) Simpar (Santiago de Compostela) Ansils (Benasque: Huesca) Casa Arcas (Vilanova. Benasque, Huesca) Casa Nova (Sant Mart!iSaroca, Barcelona) Citrus del Tancat (larragona) Diinum (Grona) Esperit Roca(Girona) Fshology(Bercelona) La Era de los Nogales (Sardas, Huesca) MAE (Barcelona) Prodigi(Barcelona) Teatro Kitchen Bar (Barcelona) Voramar (Portbou) Casas Colgadas (Cuenca) Chispa Bistro (Madrid) Eploge (lomelloso) Gofio (Madrid) La Casa de Manolo Franco (Valdemorila, Madrid) Pabú (Madrid) Sen Omakase (Madrif) VelascoAbella (Madrid) Blossom (Malaga) Frases (Murcia) Meson Sabor Andalur (Alcats del Vale) Origen (Carcavent_Valencia) Donaire (Adeje, Tenerife) N Bocconcino by Royal Hideaway (Adeje) Kamedl (Playa Blanca, Lantarote) Mungo (Las Palmas de Gran Canaria